ฮีโร่ที่ไม่มีใครรู้จักแห่งครัวมิชลินสตาร์: ความแม่นยำผสานประสิทธิภาพ

เมื่อผู้ช่วยเชฟของลอเรนค่อยๆ เลื่อนนิ้วหัวแม่มือไปตามรอยใบมีดเซรามิกของพลาสติกห่ออาหารสำเร็จรูป ความสงสัยของเชฟระดับมิชลินสตาร์สามดาวก็หายไปในพริบตา เสียงคลิกเบาๆ แทบไม่ได้ยิน มีดผ่าตัดก็ปรากฏขึ้น ปิดผนึกขวดฟัวกราส์อันล้ำค่าได้อย่างสมบูรณ์แบบภายในเจ็ดวินาที พลาสติกห่ออาหารขนาดใหญ่กว้าง 1.5 เมตร คลุมถาดอบทั้งหมดราวกับผ้าไหมเหลว ขจัดปัญหาริ้วรอยเหี่ยวย่นอันแสนยุ่งยากจากการใช้拼接 แบบดั้งเดิมได้อย่างหมดจด ที่น่าประทับใจยิ่งกว่าคือ เมื่อฟิล์มห่ออาหารสำหรับจัดเลี้ยงม้วนนี้ปิดทับตู้โชว์อาหารทะเลแช่เย็น ซาชิมิปลาทูน่าครีบน้ำเงินกลับดูโปร่งแสงราวกับอยู่ในตู้โชว์ไร้กรอบ ในขณะเดียวกัน พลาสติกห่ออาหารธรรมดากลับถูกปกคลุมด้วยฝ้า ทำให้เชฟต้องเปิดฝาซ้ำๆ เพื่อตรวจสอบส่วนผสม โซลูชันของเราคือการนิยามมาตรฐานประสิทธิภาพใหม่ในครัวระดับไฮเอนด์ด้วยความแม่นยำระดับมิลลิเมตร

รับรองความเป็นเลิศที่ทอด้วย
ดังที่ลอเรนท์ค้นพบ ฟิล์มยึดเกาะสำหรับอาหารจัดเลี้ยงที่ได้รับการรับรองจากองค์การอาหารและยา (อย.) ของเรามีประสิทธิภาพเหนือกว่าด้วยโครงสร้างสามชั้น ได้แก่ ชั้นกั้นกลางที่ป้องกันกลิ่น ชั้นชามโค้งที่ยึดเกาะด้านนอก และชั้นปล่อยด้านในที่ป้องกันไฟฟ้าสถิต ความแม่นยำนี้เกิดจากโรงงาน บีอาร์ซีจีเอส/สเมต้า ขนาด 30,000 ตารางเมตรของเรา (ซึ่งจัดหาสินค้าให้กับแมคโดนัลด์และสตาร์บัคส์) ซึ่งฟิล์มทุกม้วนผ่านการตรวจสอบ 15 จุด:

• อุณหภูมิ -20°C ถึง 110°C สำหรับการเปลี่ยนจากโต๊ะเดินเข้าเป็นโต๊ะอบไอน้ำ

• การทดสอบการอพยพที่ 200°C

• ที่มาทางจริยธรรม | ห่วงโซ่อุปทานที่ได้รับการรับรองจาก สเมต้า ตั้งแต่ภาคสนามจนถึงโรงงาน

• ความแม่นยำของความหนาแน่น: 10um+_0.2um (ปรับเทียบด้วยเลเซอร์)

• ทดสอบความทนทานด้วยการยึดเกาะกระทะทองแดงนานกว่า 72 ชั่วโมง

จากห้องจัดเลี้ยงสู่รถขายอาหาร

พลาสติกห่ออาหารขนาดใหญ่ได้ปฏิวัติพื้นที่นอกเหนือจาก Étoile ในไม่ช้านี้:

• โตเกียว ซูชิ ปรมาจารย์ เก็บรักษาโอโทโร่ลายหินอ่อนไว้ภายใต้พลาสติกห่ออาหารใสราวกับคริสตัล

• รถขายอาหารนิวยอร์กนำเครื่องตัดสไลด์มาใช้งานระหว่างการประกอบทาโก้เป็นเวลา 30 วินาที

• ฟิล์มยึดอาหารแบบมีรหัสสีสำหรับแยกสารก่อภูมิแพ้ในห้องครัวของโรงพยาบาล    

• ตลาดเกษตรกรจัดแสดงผลผลิตพื้นเมืองในฟิล์มยึดพลาสติกทนหมอก

วิศวกรรมความได้เปรียบที่มองไม่เห็น

1. ระบบใบมีดเซรามิก: คมมีดที่ลับคมเองได้ ทนทานต่อการตัดมากกว่า 10,000 ครั้ง

2. วัสดุป้องกันฝ้า: คงความใสที่ความชื้น 100%

3. ความใสดุจคริสตัล: นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่สดใสผ่านฟิล์มยึดอาหารโดยไม่เกิดฝ้า

4. ชั้นกั้นระบายอากาศ: ให้ความชื้นที่เหมาะสมที่สุดสำหรับชีสมรดก

5. แกนควบคุมความตึง: คลายม้วนโดยไม่เกิดการลากหรือสถิต

6. ตัวเลือกเนื้อหาที่รีไซเคิลได้: พลาสติกที่ลอยอยู่ในมหาสมุทร 30% ในม้วนพลาสติกห่อทุกม้วน

การเปลี่ยนแปลงของลอเรนต์

สามเดือนต่อมา ตัวชี้วัดของ Étoile แสดงให้เห็นว่าเป็นไปได้ทั้งหมดผ่านฟิล์มยึดสำหรับจัดเลี้ยงของเรา:
✅ ประหยัดเวลาในการเตรียมงานประจำวันได้ 18%
✅ ฟิล์มไม่สูญเสียจากการตัดผิดหรือการติดขัด
✅ ลดความเสียหายของทรัฟเฟิลลง 37%
ว๊าวววว พลาสติกแรปสำเร็จรูปของคุณไม่ใช่บรรจุภัณฑ์ ว๊าวววว ลอเรนท์ บอกทีมงานของเรา ว๊าวววว มันเป็นเครื่องมือที่มีความแม่นยำ ว๊าวววว

เข้าร่วมกับห้องครัวระดับชั้นนำกว่า 8,000 แห่งที่พลาสติกห่ออาหารขนาดใหญ่ของเราช่วยนิยามประสิทธิภาพใหม่ เพราะความยอดเยี่ยมซ่อนอยู่ในรายละเอียดระหว่างการตัด

ติดต่อเราได้วันนี้:
อีเมล: ยาซิน@xmlidi.คอม

วอทส์แอพ: ยาซิงกุเซล